Sorption and diffusional studies of extruded waxy maize starch-glycerol systems

Javier I. Enrione*, Sandra E. Hill, John R. Mitchell

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Sorption and diffusional studies of extruded waxy maize starch-glycerol systems'. En conjunto forman una huella única.

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