Sorption and diffusional studies of extruded waxy maize starch-glycerol systems

Javier Enrione*, Sandra E. Hill, John R. Mitchell

*Autor correspondiente de este trabajo

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

26 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Sorption and diffusional studies of extruded waxy maize starch-glycerol systems'. En conjunto forman una huella única.

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