Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Rheological and structural study of salmon gelatin with controlled molecular weight'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Javier Enrione, Cielo Char, Marzena Pepczynska, Cristina Padilla, Adrian González-Muñoz, Yusser Olguín, Claudia Quinzio, Laura Iturriaga, Paulo Díaz Calderón*
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva