Potencial de las proteínas de insectos como fuente alternativa para el consumo humano: Calidad textural de snacks extruidos

Producción científica: Contribución a una conferenciaPósterrevisión exhaustiva

Idioma originalEspañol (Chile)
EstadoPublicada - 2 oct. 2018
EventoEncuentro Científico UC -
Duración: 2 oct. 2018 → …

Conferencia

ConferenciaEncuentro Científico UC
Período2/10/18 → …

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