Non-invasive microstructural characterization and in vivo glycemic response of white bread formulated with soluble dietary fiber

José D. Torres, Verónica Dueik, David Carré, Ingrid Contardo, Pedro Bouchon*

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

1 Cita (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Non-invasive microstructural characterization and in vivo glycemic response of white bread formulated with soluble dietary fiber'. En conjunto forman una huella única.

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Food Science