Non-invasive microstructural characterization and in vivo glycemic response of white bread formulated with soluble dietary fiber

  • José D. Torres
  • , Verónica Dueik
  • , David Carré
  • , Ingrid Contardo
  • , Pedro Bouchon*
    • *Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

6 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Non-invasive microstructural characterization and in vivo glycemic response of white bread formulated with soluble dietary fiber'. En conjunto forman una huella única.

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Food Science