Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Interaction and fragility study in salmon gelatin-oligosaccharide composite films at low moisture conditions.'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Interaction and fragility study in salmon gelatin-oligosaccharide composite films at low moisture conditions.
Marzena Pępczyńska, P. Díaz-Calderón, Franck Quero, Silvia Matiacevich, C. Char, Javier Enrione*
*Autor correspondiente de este trabajo
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)