Effect of polyols on the molecular organization and thermodynamic properties of low water content gelatin oligomers

M. Roussenova, J. Enrione, P. Diaz-Calderon, A. J. Taylor, J. Ubbink, M. A. Alam

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

8 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Effect of polyols on the molecular organization and thermodynamic properties of low water content gelatin oligomers'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Compuestos químicos