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STRUCTURE-BASED DESIGN OF AMYLOID FIBRILLAR ASSEMBLIES ENHANCING THE CROSS-LINKING PROPERTIES OF VEGETABLE PROTEINS: A NOVEL STRATEGY FOR THE PROTECTION AND DELIVERY OF BIOACTIVE COMPOUNDS

Detalles del proyecto

Título cortoFONDECYT REGULAR 2026
SiglaFONDECYT REGULAR - 1260704
EstadoActivo
Fecha de inicio/Fecha fin1/04/26 → 31/03/30

Financiación

  • Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo

GRUPOS DE ESTUDIO ANID

  • INGENIERÍA 3

Disciplina principal ANID

  • PROCESAMIENTO Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Sector aplicación (ANID)

  • INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y ESTIMULANTES

Disciplina OCDE

  • TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS