Detalles del proyecto
| Título corto | FONDECYT Iniciación 11140729 |
|---|---|
| Estado | Finalizado |
| Fecha de inicio/Fecha fin | 15/11/14 → 30/10/16 |
Structural modification of starch matrices by addition of bacterial cellulose: towards the design of food materials with tailored functional properties
- Díaz Calderón, Paulo César (Investigador(a) Principal)