Fortalecimiento de la docencia e investigación en el diseño de matrices alimentarias para la mantención de masa muscular en adultos mayores

Esta propuesta busca el fortalecimiento de la docencia e investigación de la Escuela de Nutrición y Dietética (Escuela) en la Facultad de Medicina de la Universidad de los Andes, en el área de ciencia de los materiales alimentarios para el diseño y desarrollo de matrices alimentarias para el adulto mayor (AM). La propuesta de instalación es concordante con el Plan Estratégico Institucional (PEI) 2017-2021 y busca reducir brechas identificadas en los Planes de Desarrollo de la Facultad de Medicina y de la Escuela