CLICK-CHEMISTRY ENABLED HYBRID MICROGELS FROM SALMON AND PORCINE GELATIN: TUNING STRUCTURE, VISCOELASTICITY, AND RELEASE PROFILES VIA PHYSICAL CROSSLINKING.

Enrione, Javier Ignacio (Investigador(a) Principal)

Título corto	FONDECYT REGULAR 2026
Sigla	FONDECYT REGULAR - 1260355
Estado	Activo
Fecha de inicio/Fecha fin	1/04/26 → 31/03/30

Financiación

Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo

GRUPOS DE ESTUDIO ANID

INGENIERÍA 3

Disciplina principal ANID

PROCESAMIENTO Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Sector aplicación (ANID)

CONOCIMIENTO GENERAL

Disciplina OCDE

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS