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Starch-cellulose composites with controlled crystallinity: towards the better understanding of structural features and enzymatic hydrolysis
1/04/19 → 15/04/22
Proyecto: Investigación
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Fortalecimiento de la Docencia e Investigación en Estructuras en Alimentos y su Efecto en la Biodisponibilidad de Nutrientes
1/09/13 → 1/09/16
Proyecto: Investigación