Lara Monteiro estudió Ciencias Biomédicas en la "Universidade do Algarve", en Portugal. Más tarde en Reino Unido realizó un Magister en Medicina Molecular en la Cranfield University, y luego un Doctorado en Bioquímica con mención en Vías de Señalización, Transcripción y Quimiorresistencia en Cáncer en Imperial College London. En el año 2013 se integró al Laboratorio de Biología de la Reproducción de la Universidad de los Andes como Post-Doctorante y actualmente se desempeña como Profesora Asistente de la Facultad Medicina de la misma Universidad.

La trayectoria académica y profesional de la Dra. Lara Monteiro se ha centrado en el estudio de la fisiopatología de enfermedades ginecológicas y trastornos relacionados con el embarazo, con un fuerte énfasis en la identificación de nuevos biomarcadores y en la exploración de los mecanismos moleculares implicados en la progresión de estas enfermedades. Su investigación integra la oncología, la biología reproductiva y la medicina traslacional, con especial interés en condiciones como la endometriosis, el cáncer de mama y de ovario, las fallas de implantación y la preeclampsia.
Una línea central de su trabajo involucra al factor de transcripción FOXM1, en la cual ha contribuido a esclarecer su papel en la migración e invasión del trofoblasto, aportando al entendimiento de los eventos de la implantación embrionaria. Paralelamente, sus estudios en cáncer de mama han explorado la participación de FOXM1 en la resistencia a la quimioterapia, destacando su relevancia como blanco terapéutico.
Otra área relevante de su investigación es el estudio de las células madre mesenquimales del fluido menstrual (MenSCs), particularmente en su rol en la etiopatogenia de la endometriosis. Sus esfuerzos recientes también incluyen el desarrollo y validación de herramientas diagnósticas no invasivas para la detección temprana de esta enfermedad.

La Dra. Lara Monteiro ha desarrollado una activa trayectoria en docencia universitaria de pre y postgrado, con una orientación formativa hacia la investigación biomédica aplicada, caracterizada por la integración de la evidencia experimental más reciente con aplicaciones clínicas, promoviendo una comprensión profunda de los mecanismos fisiopatológicos como base para el desarrollo de herramientas diagnósticas y terapéuticas innovadoras. 
Actualmente forma parte del Claustro Académico del Doctorado en Biomedicina, donde imparte contenidos relacionados con factores de transcripción y su implicancia en la regulación génica. Además coordina y dicta clases en los cursos “Avances Biotecnológicos en Medicina”, y “Tópicos Avanzados en Biomedicina: Investigación Traslacional en Biología de la Reproducción”. Participa activamente en tutorías directas, tanto en unidades de investigación como en la dirección de tesis doctorales. 
A nivel de pregrado, ha contribuido en el Programa de Investigación Biomédica y en el curso Ciencias Aplicadas a la Medicina, dictando conferencias como investigadora del CiiB-UANDES, con el objetivo de motivar e incentivar el interés por la investigación en estudiantes de pregrado. Además, se desempeña como tutora de alumnos de pregrado de Medicina en el marco del Programa de Inmersión en Investigación CiiB–Facultad de Medicina.