Proyectos por año
Perfil personal
Información personal
Profesor Titular de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina. Investigador Asociado al Centro de Investigación e Innovación Biomédica (CIIB). Es fundador y director del Laboratorio de Investigación e Ingenieria de Biopolímeros (BiopRel) ubicado en dicho centro.
Actualmente es Vicerrector de Investigación de la Universidad de los Andes, Chile.
Intereses de investigación
Su investigación se centra en el estudio de polímeros de origen natural y su modificación, para el desarrollo de aplicación en la ciencia y tecnologías de los alimentos y la nutrición. Colabora también activamente con investigadores para el desarrollo de biomateriales en base la colágeno marino para usos potenciales en biomedicina.
En los último 10 años ha dirigido, codirigido o patrocinado 13 proyectos ANID y 10 proyectos CORFO. Adicionalmente, ha participado en 4 proyectos Fondecyt como coinvestigador. Su investigación ha generado 52 publicación indexadas (SCOPUS), 9 capítulos de libros editados internacionalmente, 5 solicitudes de patentes PCT y sobre 90 presentaciones en congresos nacionales e internacionales. Fue miembro y director del Grupo de Estudio Ingeniería 3 de Fondecyt entre los años 2016 y 2018.
Actualmente es miembro del Consejo de Investigación de la Dirección de Investigación de la Universidad de los Andes. Forma parte del Comité Académico del Programa de Doctorado en Biomedicina y de comité ejecutivo del CIIB. A nivel nacional colabora con investigadores de la Universidad De Santiago, Universidad Federico Santa María, Universidad Católica. Internacionalmente colaborar con la Universidad de Nottingham, Universidad de Bristol, Universidad de Manchester, Quadram Institute en el Reino Unido.
Cuantificación de educación / académica
Doctorado, Food Sciences, University of Nottingham
… → 2005
Título universitario, Ingeniero de Alimentos, Universidad de Santiago de Chile
Posiciones externas
Gerente Unidad de Negocios., Centro para la Investigación Interdisciplinaria Avanzada en Ciencias de los Materiales (CIMAT). FCFM, Universidad de Chile
Profesor Asistente., Universidad de Santiago de Chile
Investigador Asocado., Universidad de Santiago de Chile
Coordinador de proyectos ciencia aplicada y propiedad Intelectual, Universidad de Santiago de Chile
Business-Science Medici Fellow. Research and Innovation Services., University of Nottingham, Reino Unido
Habilitación para la dirección de tesis doctorales
- Habilitado
Proceso de habilitación doctoral
- HABILITACIÓN II-2024
Líneas de Investigación
- Línea de investigación
- Biomateriales, Nanotecnología y Bioingeniería
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Javier Ignacio Enrione está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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FONDECYT REGULAR - 1230645: PRODUCTION OF SALMON GELATIN BASED MICROGELS WITH DIFFERENT CROSSLINKING DENSITIES BY COMBINING SPRAY CONGEALING AND UV RADIATION.
Enrione, J. I. (Investigador(a) Principal)
Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID)
1/04/23 → 31/03/26
Proyecto: Investigación
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IMPACT: CENTER OF INTERVENTIONAL MEDICINE FOR PRECISION AND ADVANCED CELLULAR THERAPY
Khoury, M. (Director(a)), Alcayaga-Miranda, F. (Investigador(a) Principal), Cuenca, J. (Investigador(a) Principal), Acevedo, J. P. (Investigador(a) Principal), Figueroa, F. (Investigador(a) Principal), Luz Crawford, P. A. (Investigador(a) Principal), Wyneken, Ú. (Investigador(a) Principal), Illanes, S. (Investigador(a) Principal), Batiz, L. F. (Investigador(a) Asociado(a)), Busso, D. (Investigador(a) Asociado(a)), J. Monteiro, L. (Investigador(a) Asociado(a)), Nardocci, G. (Investigador(a) Asociado(a)), Enrione, J. I. (Investigador(a) Asociado(a)), Espinoza, F. (Investigador(a) Asociado(a)), Valenzuela Bravo, M. T. (Investigador(a) Asociado(a)) & Prieto, M. (Investigador(a) Asociado(a))
Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID)
1/11/21 → 31/10/26
Proyecto: Investigación
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Exosorb, a membrane for isolation of nanovesicles for early stage disease detection
Enrione, J. I. (Investigador(a) Principal)
Proyecto: Investigación
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Desarrollo de un producto basado en nano fitoesteroles para el tratamiento terapéutico del síndrome metabólico
Enrione, J. I. (Investigador(a) Principal)
Proyecto: Investigación
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Producción de biomaterial funcionalizado de alto valor proveniente de subproductos de la industria pesquera y acuícola para su uso potencial en la industria de alimentos
Enrione, J. I. (Investigador(a) Principal)
Proyecto: Investigación
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Efficient Hydroxyapatite Extraction from Salmon Bone Waste: An Improved Lab-Scaled Physico-Chemico-Biological Process
Muñoz, F., Guerra, I., Garcia, M. J., Enrione, J., Ortega, N. & Haidar, Z. S., sep. 2024, En: Molecules. 29, 17, p. 1-11 11 p., 4002.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto3 Citas (Scopus) -
The Effect of Cellulose Nanocrystals on the Molecular Organization, Thermomechanical, and Shape Memory Properties of Gelatin-Matrix Composite Films
Padilla, C., Pępczyńska, M., Vizueta, C., Quero, F., Díaz-Calderón, P., Macnaughtan, W., Foster, T. & Enrione, J., dic. 2024, En: Gels. 10, 12, 766.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
A Quinoa Protein Hydrolysate Fractionated by Electrodialysis with Ultrafiltration Membranes Improves Maternal and Fetal Outcomes in a Mouse Model of Gestational Diabetes Mellitus
Busso, D., González, A., Santander, N., Saavedra, F., Quiroz, A., Rivera, K., González, J., Olmos, P., Marette, A., Bazinet, L., Illanes, S. & Enrione, J., nov. 2023, En: Molecular Nutrition and Food Research. 67, 21, 2300047.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus) -
Conformational and Structural Changes in Chickpea Proteins Caused by Simulated Salivary Alterations in the Elderly
Contardo, I., Guzmán, F. & Enrione, J., 5 oct. 2023, En: Foods. 12, 19, p. 1-14 14 p., 3668.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto7 Citas (Scopus) -
Micropatterned Nanofiber Scaffolds of Salmon Gelatin, Chitosan, and Poly(vinyl alcohol) for Muscle Tissue Engineering
Taborda, M. I., Catalan, K. N., Orellana, N., Bezjak, D., Enrione, J., Acevedo, C. A. & Corrales, T. P., 19 dic. 2023, En: ACS Omega. 8, 50, p. 47883-47896 14 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto5 Citas (Scopus)
Actividades
- 1 Organizar una conferencia, taller, etc.
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International Symposium in Biopolymers (BIOP3): Food Structuring for Better Nutrition and Health
Enrione, J. (Organizador), Díaz Calderón, P. (Organizador) & Contardo, I. (Organizador)
29 jun. 2021Actividad: Participar en un evento u organizarlo › Organizar una conferencia, taller, etc.
Cursos
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DOCB1210 - Avances Biotecnológicos en Medicina
Curso
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Prensa/Medios de comunicación
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GEL-X: vida útil a los desperdicios del salmón
24/10/21
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Gel-X: desde suplemento alimentario hasta biotinta para impresión de órganos
23/09/21
1 Contribución del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación