Ingeniera de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile y Doctora en Ciencias de la Ingeniería del área de Química y Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Actualmente es Profesora Jornada de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina e Investigadora asociada al Centro de Investigación e Innovación Biomédica (CIIB) de la Universidad de los Andes. Pertenece al Laboratorio de Investigación e Ingenieria de Biopolímeros (BiopRel) ubicado en el Centro de Investigación e Invoción Biomédica (CiiB). Está implusando su línea de investigación que se relaciona con el estudio de biopolímeros de origen natural y su transformación o procesamiento, para el desarrollo de materiales con aplicación en alimentos y la nutrición, con especial interés en los requerimientos nutricionales de adultos mayores. En los últimos 5 años ha dirigido 1 proyecto de Inserción ANID y ha participado en 12 proyectos FONDEF, CORFO y/o proyectos FONDECYT como coinvestigadora. Se ha adjudicado 2 fondos de Postdorado en la Universidad de los Andes y en la Pontificia Universidad Católica de Chile. Así como, ha recibido el Premio a la Excelencia en Tesis Doctoral UC 2018, área de Ingenierías y Tecnologías. Su investigación ha generado 4 publicaciones indexadas (SCOPUS) y 1 capítulo de libro editado internacionalmente, y alrededor de 30 presentaciones en congresos nacionales e internacionales. A nivel nacional colabora con investigadores de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Universidad Católica del Norte, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, y Universidad de la Frontera. Internacionalmente colaborar con la Universidad de Auckland, Oregon State University, y Tecnológico de Monterrey.