Programa de Biomateriales para la Salud

Proyectos

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Proyectos por año

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• Terminado

  Validación socioproductiva de hidrogel algal como herramienta para el uso estratégico y eficiencte del agua en zonas afectadas por escasez hídrica

  Contardo, I. M.

  Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), Chile

  1/01/21 → 1/01/22

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de la docencia e investigación en el diseño de matrices alimentarias para la mantención de masa muscular en adultos mayores

  Contardo, I. M.

  Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), Chile

  1/01/21 → 1/01/23

  Proyecto: Investigación

• Generación de un extracto de un alimento andino con propiedades antidiabéticas

  Busso, D., Enrione, J. I. & Illanes, S.

  1/08/20 → 30/11/20

  Proyecto: Investigación

• Understanding of shape memory properties of gelatin-cellulose nanocrystal composites through interaction assessments at their interface

  Enrione, J. I.

  1/04/20 → 31/03/23

  Proyecto: Investigación

• Desarrollo de modelo de procesamiento oral in-vitro de adultos mayores y su uso en el estudio de degradación de proteínas vegetales de rápida digestibilidad para promover la síntesis de proteínas musculares

  Contardo, I. M. & Enrione, J. I.

  Universidad de los Andes

  1/01/20 → 1/12/20

  Proyecto: Investigación

• Starch-cellulose composites with controlled crystallinity: towards the better understanding of structural features and enzymatic hydrolysis

  Díaz Calderón, P. C.

  1/04/19 → 15/04/22

  Proyecto: Investigación

• Péptidos fraccionados desde pieles de salmón trucha y merluza austral como suplemento alimentario para la modulación de la diabetes y la hipertensión

  Contardo, I. M.

  Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), Chile

  1/01/19 → 1/01/20

  Proyecto: Investigación

• Undertanding of interfacial interaction in cellulose based biocomposites for applications in food science and nutrition

  Enrione, J. I.

  1/12/18 → 1/06/20

  Proyecto: Investigación

• Desarrollo e implementación de recursos científicos-tecnológicos para resolver/mitigar el problema de cristalización en el proceso de producción y almacenamiento de pasas

  Contardo, I. M.

  Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), Chile

  1/01/18 → 1/01/19

  Proyecto: Investigación

• Valor agregado a macroalgas chilenas de exportación: Caracterización de ficocoloides, denominación de origen y diversificación comercial

  Contardo, I. M.

  Corporación de Fomento de la Producción CORFO

  1/01/18 → 1/01/20

  Proyecto: Investigación

• Effect of cellulose nanofibers on thermomechanical and shape memory properties of salmon gelatine based composites

  Enrione, J. I.

  1/04/17 → 15/04/20

  Proyecto: Investigación

• Modulando la biodisponibilidad del almidón en matrices amiláceas procesadas a presión de vacío

  Contardo, I. M.

  Pontificia Universidad Católica de Chile

  1/01/16 → 1/01/18

  Proyecto: Investigación

• Fundamentals of natural polymers and composites for applications in food science and technology, and tissue engineering

  Enrione, J. I.

  1/12/14 → 1/06/16

  Proyecto: Investigación

• Structural modification of starch matrices by addition of bacterial cellulose: towards the design of food materials with tailored functional properties

  Díaz Calderón, P. C.

  15/11/14 → 30/10/16

  Proyecto: Investigación

• Fragility studies of gelatine-oligosacharides hydrogels approaching the glass transition temperature

  Enrione, J. I.

  15/03/14 → 15/03/17

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de la Docencia e Investigación en Estructuras en Alimentos y su Efecto en la Biodisponibilidad de Nutrientes

  Díaz Calderón, P. C.

  1/09/13 → 1/09/16

  Proyecto: Investigación

• ACT/12 1105-HEALTY FOOD MATRIX DESIGN

  Contardo, I. M.

  Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), Chile

  1/01/13 → 1/01/15

  Proyecto: Investigación