WO2013091125 - Procedimiento para la formulación de un alimento en formato de gel para ser usado como alimento nutricional, enriquecidos en péptidos y maltodextrinas obtenidos desde harina de quinoa.

Javier Ignacio Enrione; Paulo César Díaz Calderón; Fernando Osorio

WO2013091125 - Procedimiento para la formulación de un alimento en formato de gel para ser usado como alimento nutricional, enriquecidos en péptidos y maltodextrinas obtenidos desde harina de quinoa.

Javier Ignacio Enrione (Inventor)
, Paulo César Díaz Calderón (Inventor)
, Fernando Osorio (Inventor)

Research output: Patent

Abstract

Proceso de extracción de péptidos y maltodextrinas a partir de harina de quinoa destinados a la elaboración de un producto alimenticio que corresponde a un gel destinado al consumo por deportistas durante y después de un ejercicio físico.

Original language	Spanish (Chile)
Patent number	PCT/CL2012/000073
Filing date	13/12/12
State	Published - 27 Jun 2013
Externally published	Yes

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WO2013091125 - Procedimiento para la formulación de un alimento en formato de gel para ser usado como alimento nutricional, enriquecidos en péptidos y maltodextrinas obtenidos desde harina de quinoa. / Enrione, Javier Ignacio (Inventor); Díaz Calderón, Paulo César (Inventor); Osorio, Fernando (Inventor).
Patent No.: PCT/CL2012/000073. Jun 27, 2013.

Research output: Patent

TY - PAT

T1 - WO2013091125 - Procedimiento para la formulación de un alimento en formato de gel para ser usado como alimento nutricional, enriquecidos en péptidos y maltodextrinas obtenidos desde harina de quinoa.

AU - Enrione, Javier Ignacio

AU - Díaz Calderón, Paulo César

AU - Osorio, Fernando

PY - 2013/6/27

Y1 - 2013/6/27

N2 - Proceso de extracción de péptidos y maltodextrinas a partir de harina de quinoa destinados a la elaboración de un producto alimenticio que corresponde a un gel destinado al consumo por deportistas durante y después de un ejercicio físico.

AB - Proceso de extracción de péptidos y maltodextrinas a partir de harina de quinoa destinados a la elaboración de un producto alimenticio que corresponde a un gel destinado al consumo por deportistas durante y después de un ejercicio físico.

UR - https://patentscope.wipo.int/search/es/detail.jsf?docId=WO2013091125&_cid=P21-MSIWQ7-72910-1

M3 - Patente

M1 - PCT/CL2012/000073

Y2 - 2012/12/13

ER -

WO2013091125 - Procedimiento para la formulación de un alimento en formato de gel para ser usado como alimento nutricional, enriquecidos en péptidos y maltodextrinas obtenidos desde harina de quinoa.

Abstract

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