Potencial de las proteínas de insectos como fuente alternativa para el consumo humano: Calidad textural de snacks extruidos

Research output: Contribution to conferencePosterpeer-review

Original languageSpanish (Chile)
StatePublished - 2 Oct 2018
EventEncuentro Científico UC -
Duration: 2 Oct 2018 → …

Conference

ConferenceEncuentro Científico UC
Period2/10/18 → …

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