Método De Microencapsulacion De Sulforafano En Emulsion

Javier Ignacio Enrione Cáceres; Paulo César Díaz Calderón; Jessica Alarcón

Método De Microencapsulacion De Sulforafano En Emulsion

Javier Ignacio Enrione Cáceres (Inventor)
, Paulo César Díaz Calderón (Inventor)
, Jessica Alarcón (Inventor)

Centro de Investigación e Innovación Biomédica

Research output: Patent

Abstract

La presente invención describe un método para microencapsular sulforafano (SFN) en una emulsión con partículas de proteína de suero y goma xantana. La microencapsulación se lleva a cabo mediante emulsiones de Pickering estabilizadas por partículas sólidas formadas por una combinación específica de suero y goma xantana.

Original language	Spanish (Chile)
Patent number	CL202503622
Priority date	1/01/25
State	Published - 31 Mar 2026

Keywords

Tipo: Patentes de invención
Estado: Provisional
Pais: Chile
AnoPrioridad: 2025
NumPrioridad: CL202503622
Archivo: Provisional, no aplica

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TY - PAT

T1 - Método De Microencapsulacion De Sulforafano En Emulsion

AU - Ignacio Enrione Cáceres, Javier

AU - César Díaz Calderón, Paulo

AU - Alarcón, Jessica

PY - 2026/3/31

Y1 - 2026/3/31

N2 - La presente invención describe un método para microencapsular sulforafano (SFN) en una emulsión con partículas de proteína de suero y goma xantana. La microencapsulación se lleva a cabo mediante emulsiones de Pickering estabilizadas por partículas sólidas formadas por una combinación específica de suero y goma xantana.

AB - La presente invención describe un método para microencapsular sulforafano (SFN) en una emulsión con partículas de proteína de suero y goma xantana. La microencapsulación se lleva a cabo mediante emulsiones de Pickering estabilizadas por partículas sólidas formadas por una combinación específica de suero y goma xantana.

KW - Tipo: Patentes de invención

KW - Estado: Provisional

KW - Pais: Chile

KW - AnoPrioridad: 2025

KW - NumPrioridad: CL202503622

KW - Archivo: Provisional, no aplica

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M3 - Patente

M1 - CL202503622

ER -