Original language | Spanish (Chile) |
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Title of host publication | Historia y Cultura de la Alimentación en Chile |
Editors | Carolina Sciolla |
Place of Publication | Santiago de Chile |
Publisher | Catalonia |
Chapter | 4 |
Pages | 109-132 |
Number of pages | 327 |
ISBN (Print) | 978-956-324-075-7 |
State | Published - 2010 |
La comida y sus ingredientes ¿Solo alimentos para el cuerpo? Pueblos Andinos, Siglo XVII
Macarena Cordero Fernández, Rosario Cordero Fernández
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review