Mejor Presentación de Congreso

Contardo, Ingrid Macarena (Recipient)

Centro de Investigación e Innovación Biomédica
Facultad de Medicina
Grupo de Biomateriales y Matrices Alimentarias
Nutrición y Dietética
Programa de Biomateriales para la Salud

Prize

Description

Trabajo presentado: Contardo, I. & Bouchon. P. “Enhancing micro-CT methods to quantify oil content and porosity in 3D-microstructure of starch-gluten matrices”. 26-28 octubre 2016, Antalya, Turquía. 2nd Congress Food structure design.

Awarded date	2016