Microestructura de matrices amiláceas procesadas a vacío afectando la digestibilidad del almidón

  • Contardo, I. (Keynote speaker)
  • Pedro Bouchon (Speaker)
  • Bryony James (Speaker)

Activity: Talk or presentation › Oral presentation

Period2017
Event titleXX Congreso Chileno de Ingeniería Química (CChIQ2017)
Event typeConference